2023 8/17(木)
☆おいしいワイン見つけた!
ローヌ川沿いにブドウ畑が広がっています。

ローヌ川とフィスパ川が接する辺り

東洋佐々木ガラスより転載

東洋佐々木ガラスより転載
Restanran Stadel

FandddantもHeidaもフルーティーでドライな味わいが、とてもおいしく感じました。このような口当たりの良いワインが安価でスーパーマーケットに出回っています。ワイン好きの人には羨ましい限りです。世界に1%しか輸出されていない希少なワインが飲み放題です。
とにかく安い。2千円前後でおいしいワインが手に入ります。
COOP

Googleより転載
ツェルマットのスーパーの中で品揃えは1番

Googleより転載
Denner

Googleより転載
ワインの品揃えは少ないですが色々なお酒の中で存在感があります。

Googleより転載
ミグロス

ミグロスにお酒のコーナーはありませんが、お酒の専門店が隣にあります。入口の右手の同じ建物の中です。少し覗いてみましたが、ワインの品揃えもまあまあでした。
ミグロスの呼び名を、地元の人はミグロと呼びます。
☆おみやげ買いました。
ファンダン デュ ヴァラ(白)辛口<ダム ド シル>

ハイダドルフ(白)辛口<ヨハネスべルク ヴィステルミネン>

ハイダ(白)辛口<フルール アワー ロン>安い!

ファンダン デュ ヴァラ のワインの名前は、Google翻訳で<ダム ド シル>と言って淑女とか女性を意味していました。フルーティーで香りも良く暑い夏に冷やしてグイグイ飲みました。おいしかった!このひと言です。
ハイダドルフのワインの名前は、<ヨハネスベルク ヴィスぺルテルミネン>
ヨーロッパで最も標高の高いブドウ園からのワイン。フィスパーテルミネンで製造、加工されています。本物の製品を意味するプロ モンターニャが表示されています。
辛口でフレッシュなピーチの味わいは、スイスワインの魅力がいっぱいです。おいしいワイン!に
巡り合えました。
ファンダンもハイダもいろいろな種類がある中で、おいしいワインに巡り合えたということは偶然ではないかもしれません。この4日間で飲んだツェルマットのどのワインもとてもおいしく感じました。
素晴らしいワインがまだまだあると言うことです。私たちは、ヴァレー州のほんのいくつかの種類のワインを知っただけです。全てのワインを飲み比べることは不可能でしょうから、たまたま出合ったおいしいワインに乾杯しましょう。ワインのおいしい国スイスは、また訪れたい国になりました。
値段も2千円前後からありハイダの<フルール アワー ロン>は、安くておいしくてホテルの冷蔵庫に常備して吞んでいました。おみやげのワインは、3千円前後でした。
☆おいしいワイン見つけた!
スイス自然満喫の旅は、大好きなワインに出会う旅でもありました。ツェルマットは思っていた以上においしいワインの産地でした。
利用したレストランのすべてが地元のワインを使っています。
中でもFendant(ファンダン)とHeida(ハイダ)は、必ずメニュー表にありました。
★Fendant
Fendant(ファンダン)は、フルーティーでドライな白ワインです。
ブドウ品種はシャスラです。ヴァレー州で作られた白ワインだけをFendantと呼んでいます。
ツェルマットはヴァレー州にあります。
標高650m~800mの傾斜地にブドウ畑があり標高の高い産地です。
標高650m~800mの傾斜地にブドウ畑があり標高の高い産地です。
マッターホルンやアルプスに囲まれ、ローヌ川渓谷沿いにブドウ畑があります。
スイスワインの約50%をを生産しています。生産量のほとんどが国内で消費され輸出は1%です。
赤ワインのピノ・ノワールやガメイもフレッシュで軽く飲みやすいワインです。
ローヌ川沿いにブドウ畑が広がっています。

★Heida
Heida(ハイダ)は、ドライな味わいとフルーティーな香りがするワインです。
フィスパ川のほとりから1150mの山の斜面にブドウ畑が広がっています。ツェルマットへ向かう電車の右側の山の傾斜地帯にブドウ畑が見えます。あの高い場所にブドウ畑があるなんて思ってもいませんでした。後から知ったことですが、ブドウの段々畑が見えるのは、Visp駅(ビスプ駅)辺りの車窓からでした。スイス・ヴァリス州のフィスパーテルミネン村で生産されています。
ローヌ川とフィスパ川が接する辺り
☆ワイングラスのこと
★赤ワイン用グラス
赤ワイン用のグラスは、大きめで飲み口のすぼまった形をしています。
ワイングラスの内側にワインの香りをためるスペースがあり、ワインを空気にふれさせ味と香りを引き出すためとか。

東洋佐々木ガラスより転載
グラスにワインを注ぐ量 グラスに3分の1位 120ml~150ml位
★白ワイン用グラス
小ぶりで飲み口のすぼまりが広い形。白ワインは冷やして飲むことが多いのでワインの温度が上がらないうちに飲み切るサイズのため小ぶりです。

東洋佐々木ガラスより転載
グラスにワインを注ぐ量 90ml位
国や地域、様々なワインによってグラスの種類や使い方があるようです。
我が家では、同じサイズのグラスを赤、白両用で使っています。
我が家では、同じサイズのグラスを赤、白両用で使っています。
赤のグラスは大きくて洗う時に割れないようにとても気をつかいます。扱いにくいのでついつい中間のグラスを使ってしまいます。
スワリングをして香りを楽しむためにも、クルクル回してこぼれないくらいのサイズのグラスがあれば充分です。
☆ワイングラス1杯の値段は?
ワインボトル1本から グラス6杯分 <1本 750ml><グラス1杯 125ml>
赤ワインならグラス120ml~150ml位で少なめに6杯分取れそうです。
白ワインならグラス90mlから100ml位で7杯~8杯分取れそうです。
1CHF165円 Restanran Nico のメニュー表より
Fandddant(白)1dl(100ml)5、5CHF(908円)
ボトル1本7,5dl(750ml)52CHF(8、580円)
Heida(白) 1dl(100ml)8,5CHF(1、403円)
ボトル1本7,5dl(750ml)58CHF(9、570円)
1CHF165円 Restanran Stadel のメニュー表より
ピノ・ノワール ヴァレーオールド GLAS 7,5CHF(1、238円)Bottle 44,00CHF
(7、260円)
(7、260円)
Restanran Stadel

FandddantもHeidaもフルーティーでドライな味わいが、とてもおいしく感じました。このような口当たりの良いワインが安価でスーパーマーケットに出回っています。ワイン好きの人には羨ましい限りです。世界に1%しか輸出されていない希少なワインが飲み放題です。
とにかく安い。2千円前後でおいしいワインが手に入ります。
COOP

Googleより転載
ツェルマットのスーパーの中で品揃えは1番

Googleより転載
Denner

Googleより転載
ワインの品揃えは少ないですが色々なお酒の中で存在感があります。

Googleより転載
ミグロス

ミグロスにお酒のコーナーはありませんが、お酒の専門店が隣にあります。入口の右手の同じ建物の中です。少し覗いてみましたが、ワインの品揃えもまあまあでした。
ミグロスの呼び名を、地元の人はミグロと呼びます。
☆おみやげ買いました。
ファンダン デュ ヴァラ(白)辛口<ダム ド シル>

ハイダドルフ(白)辛口<ヨハネスべルク ヴィステルミネン>

ハイダ(白)辛口<フルール アワー ロン>安い!

ファンダン デュ ヴァラ のワインの名前は、Google翻訳で<ダム ド シル>と言って淑女とか女性を意味していました。フルーティーで香りも良く暑い夏に冷やしてグイグイ飲みました。おいしかった!このひと言です。
ハイダドルフのワインの名前は、<ヨハネスベルク ヴィスぺルテルミネン>
ヨーロッパで最も標高の高いブドウ園からのワイン。フィスパーテルミネンで製造、加工されています。本物の製品を意味するプロ モンターニャが表示されています。
辛口でフレッシュなピーチの味わいは、スイスワインの魅力がいっぱいです。おいしいワイン!に
巡り合えました。
ファンダンもハイダもいろいろな種類がある中で、おいしいワインに巡り合えたということは偶然ではないかもしれません。この4日間で飲んだツェルマットのどのワインもとてもおいしく感じました。
素晴らしいワインがまだまだあると言うことです。私たちは、ヴァレー州のほんのいくつかの種類のワインを知っただけです。全てのワインを飲み比べることは不可能でしょうから、たまたま出合ったおいしいワインに乾杯しましょう。ワインのおいしい国スイスは、また訪れたい国になりました。
値段も2千円前後からありハイダの<フルール アワー ロン>は、安くておいしくてホテルの冷蔵庫に常備して吞んでいました。おみやげのワインは、3千円前後でした。